Anam, C., Andarini, T., Prima, T., & Amanto, B. (2020). PENGARUH PROPORSI TEPUNG RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii, Eucheuma spinosum, DAN TEPUNG TAPIOKA TERHADAP DAYA TERIMA PANELIS DAN NILAI HARDNESS NUGGET JAMUR ENOKI (Flammulina velutipes). Pro Food, 6(1), 623-633. doi:10.29303/profood.v6i1.127