Yusmita, L., Kasim, A. and Nurdin, H. 2017. PENGARUH SUHU EKSTRAKSI DAN KONSENTRASI ASAM SITRAT TERHADAP PIGMEN BETACYANIN DAUN KREMAH MERAH (Alternanthera dentata) DAN APLIKASINYA PADA PANGAN. Pro Food. 3, 1 (May 2017), 178–185. DOI:https://doi.org/10.29303/profood.v3i1.38.