Yusmita, L., Kasim, A., & Nurdin, H. (2017). PENGARUH SUHU EKSTRAKSI DAN KONSENTRASI ASAM SITRAT TERHADAP PIGMEN BETACYANIN DAUN KREMAH MERAH (Alternanthera dentata) DAN APLIKASINYA PADA PANGAN. Pro Food, 3(1), 178–185. https://doi.org/10.29303/profood.v3i1.38