ARIYANA, M. D.; WIDYASTUTI, S.; NAZARUDDIN, N.; HANDAYANI, B. R.; WERDININGSIH, W.; RAHAYU, N. PENGARUH PENAMBAHAN HIDROKOLOID IOTA KARAGINAN UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS, KEAMANAN DAN DAYA SIMPAN ROTI. Pro Food, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 186–193, 2017. DOI: 10.29303/profood.v3i1.39. Disponível em: http://profood.unram.ac.id/index.php/profood/article/view/39. Acesso em: 6 may. 2024.