Yulia, Baiq Mahraini, M. Abbas Zaini, and Djoko Kisworo. 2017. “PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK (Lactobacillus Casei) DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP SIFAT KIMIA KEJU MOZARELLA DARI SUSU KERBAU SUMBAWA”. Pro Food 1 (1):33-39. http://profood.unram.ac.id/index.php/profood/article/view/15.