Sulastri, Yeni, Rucitra Widyasari, Rini Nofrida, Mohammad Abbas Zaini, Zainuri ., and Arif Nasrullah. 2018. “PEMANFAATAN TEPUNG UMBI MINOR SEBAGAI ALTERNATIF STABILIZER ALAMI UNTUK MENINGKATKAN MUTU FISIK DAN INDERAWI ES KRIM BUAH NAGA (Hylocereus Polyrhizus sp.)”. Pro Food 4 (1):268-76. https://doi.org/10.29303/profood.v4i1.74.