Yulia BM, Zaini MA, Kisworo D. PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK (Lactobacillus casei) DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP SIFAT KIMIA KEJU MOZARELLA DARI SUSU KERBAU SUMBAWA. profood [Internet]. 2017Mar.17 [cited 2024May3];1(1):33-9. Available from: http://profood.unram.ac.id/index.php/profood/article/view/15