Pranata FS, Purwijantiningsih E, Swasti YR. POTENSI PEMBENTUKAN PATI RESISTEN DAN ANTIOKSIDAN DALAM PEMBUATAN NASI SECANG: The Potency of Resistant Starch Formation and Antioxidant in the Making of Secang Rice. profood [Internet]. 15 Januari 2022 [dikutip 20 Mei 2024];7(2):32-40. Tersedia pada: http://profood.unram.ac.id/index.php/profood/article/view/201