Yusmita, L.; Kasim, A.; Nurdin, H. PENGARUH SUHU EKSTRAKSI DAN KONSENTRASI ASAM SITRAT TERHADAP PIGMEN BETACYANIN DAUN KREMAH MERAH (Alternanthera Dentata) DAN APLIKASINYA PADA PANGAN. profood 2017, 3, 178-185.