Unsunnidhal, L.; Perdhana, F. F. .; Utama, Q. D. .; Jannah, R. . Identifikasi Kandungan Daging Sapi Menggunakan PCR Pada Pedagang Bakso Tusuk Keliling Di Lingkungan Kota Mataram: Identification Of Beef Content Using PCR In Bakso Tusuk Roves Traders In The Mataram City Environment. profood 2023, 9, 76-81.