Anam, C.; Andarini, T. N.; Prima, T. A.; Amanto, B. S. PENGARUH PROPORSI TEPUNG RUMPUT LAUT Kappaphycus Alvarezii, Eucheuma Spinosum, DAN TEPUNG TAPIOKA TERHADAP DAYA TERIMA PANELIS DAN NILAI HARDNESS NUGGET JAMUR ENOKI (Flammulina Velutipes). profood 2020, 6, 623-633.