Pranata, F. S., Purwijantiningsih, E. ., & Swasti, Y. R. . (2022). POTENSI PEMBENTUKAN PATI RESISTEN DAN ANTIOKSIDAN DALAM PEMBUATAN NASI SECANG: The Potency of Resistant Starch Formation and Antioxidant in the Making of Secang Rice. Pro Food, 7(2), 32–40. https://doi.org/10.29303/profood.v7i2.201