Amaro, M., Ariyana, M. D., Werdiningsih, W., Handayani, B. R., ., N., & Widyastuti, S. (2018). PENGARUH PENAMBAHAN HIDROKOLOID LAMBDA KARAGENAN TERHADAP MUTU MIKROBIOLOGIS ROTI SELAMA PENYIMPANAN. Pro Food, 4(1), 259–267. https://doi.org/10.29303/profood.v4i1.73