Pranata, F. S., Purwijantiningsih, E. . and Swasti, Y. R. . (2022) “POTENSI PEMBENTUKAN PATI RESISTEN DAN ANTIOKSIDAN DALAM PEMBUATAN NASI SECANG: The Potency of Resistant Starch Formation and Antioxidant in the Making of Secang Rice”, Pro Food, 7(2), pp. 32–40. doi: 10.29303/profood.v7i2.201.