F. S. Pranata, E. . Purwijantiningsih, and Y. R. . Swasti, “POTENSI PEMBENTUKAN PATI RESISTEN DAN ANTIOKSIDAN DALAM PEMBUATAN NASI SECANG: The Potency of Resistant Starch Formation and Antioxidant in the Making of Secang Rice”, profood, vol. 7, no. 2, pp. 32–40, Jan. 2022.