K. I. Pratiiwi, M. A. Zaini, and N. Nazaruddin, “PENGARUH KONSENTRASI GEL BUAH OKRA (Abelmoschus esculentus L.) TERHADAP MUTU ES KRIM CAMPURAN SUSU SAPI DAN SUSU KEDELAI”, profood, vol. 2, no. 2, pp. 131–139, Mar. 2017.