M. D. Ariyana, S. Widyastuti, N. Nazaruddin, B. R. Handayani, W. Werdiningsih, and N. Rahayu, “PENGARUH PENAMBAHAN HIDROKOLOID IOTA KARAGINAN UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS, KEAMANAN DAN DAYA SIMPAN ROTI”, profood, vol. 3, no. 1, pp. 186–193, May 2017.