B. M. Yulia, M. A. Zaini, and D. Kisworo, “PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK (Lactobacillus casei) DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP SIFAT KIMIA KEJU MOZARELLA DARI SUSU KERBAU SUMBAWA”, profood, vol. 1, no. 1, pp. 33–39, Mar. 2017.