S. Cicilia, E. . Basuki, A. Prarudiyanto, A. Alamsyah, and D. . Handito, “PENGARUH TEPUNG KENTANG HITAM SEBAGAI PENSUBSTITUSI TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK DONAT: The Effect of Black Potato Flour as a Substitution Wheat Flour on Characteristic of Doughnut”, profood, vol. 8, no. 1, pp. 53–61, Jul. 2022.