Saputra, I. K., and E. Mulyono. “PERBANDINGAN KONSENTRASI α-AMILASE SEBAGAI METODE ENZIMATIS TERMODIFIKASI DALAM PRODUKSI GLUKOMANAN DARI UMBI ILES-ILES (Amorphophallus oncophyllus): Comparison of α-Amylase Concentration As Enzymatic Modified Method in Glucomannan Production from Iles-Iles Tubers (Amorphophallus oncophyllus)]”. Pro Food, vol. 7, no. 2, Jan. 2022, pp. 53-58, doi:10.29303/profood.v7i2.189.