Pranata, F. S., E. . Purwijantiningsih, and Y. R. . Swasti. “POTENSI PEMBENTUKAN PATI RESISTEN DAN ANTIOKSIDAN DALAM PEMBUATAN NASI SECANG: The Potency of Resistant Starch Formation and Antioxidant in the Making of Secang Rice”. Pro Food, vol. 7, no. 2, Jan. 2022, pp. 32-40, doi:10.29303/profood.v7i2.201.