Siska, A. I. “MUTU KIMIA NUGGET IKAN TUNA (Thunnus Albacares) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KUBIS UNGU (Brassica oleracea): MUTU KIMIA NUGGET IKAN TUNA (Thunnus Albacares) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KUBIS UNGU (Brassica Oleracea)”. Pro Food, vol. 8, no. 2, Nov. 2022, pp. 15-22, doi:10.29303/profood.v8i2.261.