Lalu, Anggreini Kadotu, Zita Letviany Sarunggalo, Sritina Novreta Paulina Paiki, Cicilia Maria Erna Susanti, Nurhaidah Iriany Sinaga, and Diana Nurini Irbayanti. “Pengaruh Berbagai Metode Pencegahan Pencoklatan Enzimatis Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dari Tepung Buah Pandan Tikar (Pandanus Tectorius Park.)”. Pro Food 11, no. 1 (May 31, 2025): 104–116. Accessed June 23, 2025. https://profood.unram.ac.id/index.php/profood/article/view/404.