Pelindung

Dekan Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram

 

Penanggung Jawab

Ketua Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan

 

Dewan Redaksi

Dewa Nyoman Adi Paramartha, S.TP., M.Si. (Ketua)

Siska Cicilia, S.TP., M.Sc. (Anggota)

Wiharyani Werdiningsih, SP, M.Si. (Anggota)

Yeni Sulastri, S.TP., M.Si. (Anggota)

Dody Handito, STP, MP (Anggota)

Moegiratul Amaro, S.TP., MP., M.Sc. (Anggota)

Rucitra Widyasari, STP., M.Si. (Anggota)

 

Penerbit

Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan

Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri

Universitas Mataram